没洗干净蛏子中吃出一包沙

由于加工“失误”,导致蛏子“腹”中含有大量泥沙,消费者食用后感到不适,而饭店却不给解释,让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线,执意向丰收日大酒店打浦路店讨个说法。

 

由于加工失误,导致蛏子腹中含有大量泥沙,消费者食用后感到不适,而饭店却不给解释,让消费者房先生很恼火。房先生日前致电本报热线,执意向丰收日大酒店打浦路店讨个说法。

房先生日前带着俩孩子到打浦路丰收日海鲜酒店吃晚饭,其中有一盆姜葱蛏子。吃了几口觉得有沙子,当时也未太在意,尔后又吃一口,结果大股的泥沙浆从半个蛏子中喷了出来,泥沙溅得桌布,毛巾及身上到处都是。当晚及次日,三人都头痛胃难受,吐了几次,儿子第二天还发了烧。没想到打浦路丰收日海鲜饭店竟会如此缺德赚昧心钱,用死的海货来冒充,房先生随即就对现场拍摄了照片。

据房先生好友沈先生介绍,房先生当时就与服务员交涉,但服务员只答应换一盘,对于怎么会导致蛏子中出现这么多泥沙的问题却避而不谈。房先生对此认为,蛏子中出现这样的大量泥沙,一是有死的蛏子混入其中,二是根本就没经过清水泡洗干净,饭店方面应该以此作为教训,做好前道的清洗和挑拣工作,提高食品安全意识,只有这样才能避免类似问题的发生。

对此,本报读者热线与打浦路丰收日大酒店的店长取得了联系,店长表示,经了解,该顾客应该当时没有买单,出现这样的问题,是饭店员工在清洗和挑选中失误了,饭店在进货时是把关严格的,但对于贝壳类的海鲜确实要加以注意,在烹饪前的粗加工中引起高度重视,提高操作人员的食品安全意识,避免类似问题的发生。昨天上午,该店长已与沈先生进行了联系,接受顾客的批评,并再次对此表示歉意,承诺对此作出相应补偿。