发展特色养殖业 崇明成功引种长江鲶鱼

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苏轼有诗云:“粉红石头仍无骨,雪白河豚不医人”。 说的是长江鲶鱼。 其肉质洁白细嫩,皮肥肉厚,有河豚、鲫鱼的清香,而无河豚的毒素和毒害。 鲫鱼有很多刺。 长江鲶鱼学名长鲶基,俗称“江团”、“白鲶”、“肥头鱼”、“鲶鱼”。 被誉为“长江四鲜”之一。 它生长快、肉质细、味道鲜美。 是一种优质食用鱼。 一般可长至2-2.5公斤,最大可达10公斤以上。

崇明一直注重“四大鱼类”养殖。 立足当前长江保护的大背景,崇明致力于为上海市民提供优质的长江特色鱼类。 为此,区农业农村委员会正在积极谋划开展长江水系特色水产品养殖。 经过前期研究,综合考虑各品种的口感、经济价值等因素,启动了长江鲶鱼养殖试验。

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近期,区水产站努力克服疫情影响,主动加强与长江鲶鱼苗场的密切联系,成功从江苏省常州市引进长江鲶鱼鱼种1750公斤,平均规格250克/尾。 此前,区水产站已选定两家技术条件较好、硬件条件较好的合作社作为养殖试验基地。 一只又一只长江鲶鱼活蹦乱跳地滑入23亩池塘,开始了它们在崇明的“定居”生活。

为让长江鲶鱼尽快适应“新家”,区水产站将与市水产技术推广部门和良种场保持密切沟通,加强生长习性方面的技术对接、饲料饲养、疾病防治等方面,为试验的顺利进行积累经验。 经验。 区水产品站将进行为期一年的养殖试验,总结形成适合崇明地区的长江鮰鱼养殖技术,为下一阶段推广提供技术支撑和保障。

信息:崇明三农