带鱼的挑选方法

带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。那么怎么样挑选带鱼呢?下面就将带鱼的挑选方法介绍给大家。

 

带鱼的挑选方法

一是看鱼体的颜色,要银灰色或银白色,不能是。表明不新鲜。

 

二是看鱼体表面鳞的分布是否均匀,如果掉得比较多,说明倒腾的次数比较多,是重新包装的。

三看鱼肚是否完整,如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。