淡水养殖被严重低估的支柱

淡水养殖业为世界贡献了77%的水产品,依赖饲料喂养的养殖鱼类约有80%是在淡水中生产的。 令人不解的是,海水养殖引起了大多数学者的关注。 尽管淡水养殖做出了巨大贡献,但它是“沉默的大多数”。 淡水养殖行业从业者众多,淡水产品也拥有广泛的消费群体,但相关研究却很大程度上被忽视。

对此,上海海洋大学讲师张文波团队与英国斯特灵大学、美国密歇根州立大学、世界渔业中心、亚洲理工学院、瑞典皇家科学院和斯德哥尔摩应急中心在系统研究中发现,在全球水产品供应中,淡水养殖远比海水养殖重要,水产养殖将继续依赖陆地。 近日,《自然》在线发表了一篇相关文章。

淡水养殖的重要性被忽视

水产品和水产养殖为确保全球粮食安全、为人类提供营养支持、减少全球粮食生产温室气体排放做出了重大贡献。 这使得水产养殖研究成为当前国际学术界的热点话题。

“水产养殖分为海水养殖和淡水养殖。在目前的研究中,海水养殖在全球水产养殖政策议程中受到广泛关注,而淡水养殖的重要性和潜力却被国际主流学术界忽视。” 论文作者之一张文波告诉中国科学报,“主要表现是海水养殖领域发表的论文数量是淡水养殖领域的数倍。”

张文博分析,造成这种情况的原因是多方面的。 例如,全球水产养殖相关研究仍以欧美等发达国家为主。 这些国家的主要养殖模式是海水养殖。 许多欧美水产养殖科学家将海水养殖等同于水产养殖,而忽视淡水养殖。 美国等海洋强国非常重视海洋开发和保护,各类机构和基金会为海洋研究提供了大量资金,与海洋相关的项目(如海水养殖)和资源远远超过淡水——相关项目。

20世纪80年代以来,水产养殖业迅速发展,目前生产了世界一半的水产品。 “学术界普遍认为,水产养殖产量将不断增加,成为未来人类最重要的水产品来源。” 世界渔业中心的本·贝尔顿说。

“事实上,淡水养殖领域迫切需要更多的科研和其他资源投入。” 张文波表示,“以挪威为首的发达国家在大西洋鲑鱼(鲑鱼)的选育、营养饲料和生产系统研究方面取得了很多进展,使其成为全球水产养殖生产效率最高的品种之一。相比之下,淡水养殖品种及其生产方法高度多样化,其中大部分还没有得到足够的投入和充分的研究,迫切需要学术界和业界投入人力和物力。”

存在相同的资源限制

学术界普遍认为,淡水养殖的发展受到淡水、土地等资源的限制,而海水养殖的空间几乎是无限的。

“大量水产品生命周期评估研究表明,实际情况并非如此。” 英国斯特灵大学水产养殖研究所副所长大卫·利特尔说。

生命周期评估是系统、定量地描述产品生命周期内各种资源、能源消耗和环境排放,评价其环境影响的国际标准方法。 生命周期评价作为一种较为成熟的指标体系方法,用于评价农业和粮食生产中的环境绩效和能源资源利用效率。

“两者都有类似的资源限制,水产养殖所消耗的淡水和土地资源以及造成的环境影响主要来自于饲料生产过程,因此,海水养殖和依赖饲料投喂的淡水养殖没有明显区别。” David Little补充道,“淡水养殖仍可以进一步挖掘现有养殖区的生产潜力,逐步提高集约化水平,从而生产更多的水产品。”

未来,世界将需要更多的淡水养殖

“淡水水产养殖对全球粮食安全做出了更大贡献。” 谈及全球水产养殖未来发展趋势,张文波表示,“与海水养殖相比,淡水养殖具有比较优势。”

研究小组认为,主要的淡水养殖鱼类多为低营养级的滤食性杂食性鱼类。 它们人工繁殖难度低,对低溶氧和富营养化水体的适应性强,只需要简单的技术和设备。 可进行养殖生产。

近20年来,发达国家水产品消费基本保持稳定,而发展中国家水产品消费快速增长。

“发展成本低、技术简单的淡水养殖能够更好地满足未来特别是发展中国家对水产品日益增长的需求。” 张文波建议,养殖业投入的人才和资源需要在淡水养殖和海水养殖上结合起来。 实现农业之间更好的平衡,以确保全球粮食安全。

研究结论得到了评审专家的高度评价。 评审人员一致认为,海水养殖目前吸引了大部分的关注、资金和人力资源,并认为这项研究“可以为全球水产养殖发展的政策制定提供依据,有助于将注意力从海洋转移到陆地”。

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