皖西和谈尾水处理涉及7大变化养小棚的虾农必看

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专访万曦及研究员谈小棚虾养殖发展

尾水处理是当前水产养殖行业的一项重大政策要求,尤其是对虾等小型温室养殖模式。 按照江苏省《南通市池塘养殖尾水污染控制实施方案》要求,单个养殖主体或养殖水面200亩以上、100亩以上及其他的连片池塘尾水工厂等封闭式养殖水体将于2022年6月释放,2023年6月1日前必须达标排放。截至7月中旬,小棚虾养殖模式尾水建设工程进展如何? 结合尾水处理,小棚模式将如何转型升级? 疾病防控和养殖性能有哪些担忧? 近日,《水产《前沿》》采访了万喜和研究员、江苏省特色水产产业技术体系首席专家、南美白对虾创新团队岗位专家。

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万希和 江苏省特色水产养殖产业技术体系首席专家、南美白对虾创新团队岗位专家

小棚虾养殖模式尾水处理仍有很长的路要走

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小棚养殖南美白对虾尾水有何特点? 尾水处理会给大棚养殖模式带来哪些变化?

万喜和:与传统工业企业废水相比,小棚养殖白虾尾水具有三个特点:排水时间集中、排放期间日排水量大、水质不严重超过标准。 一般工业企业都是连续产生污水,几乎每天都会排放。 南美白对虾棚养殖尾水排放具有季节性,主要集中在6-7月和11月。 由于集中,日排水量较大。 另外,与工业企业污水相比,小棚养虾尾水中的COD、总氮、总磷要低很多,一般超标程度并不严重。 一些产量较低的池塘尾水甚至个别指标没有超标。

今年,如东县人民政府相关文件提出,需要规范以下几方面:

1、进一步推进池塘生态改造。 根据要求,单个养殖体或养殖水面200亩以上、100亩以上的连片池塘以及工厂等其他封闭式养殖水体的尾水必须在6月1日前达到排放标准,分别为2022年和2023年6月1日。 春季育苗前,必须预留一定比例的生态净化池用于尾水收集,促进生态改造。

2.必须规范地下水资源的使用。 使用浅层地下水的农民必须登记水井。

3.环境影响评价管理要规范。 如东县将开展南美白对虾养殖环境影响评价调查统计核查。 未完成环境影响评价的,必须申请登记表或者编制环境影响评价文件。

四、规范排污行政许可。 对虾养殖尾水排放口按江河排海排污许可证管理。 水质不符合水功能区要求或者对重点断面水质影响较大的,一律不予安装。 也就是说,排放不仅需要达标,还必须经过核查,核实养殖地点是否符合污染物排放要求。

5.实行尾水排放信息登记备案制度。 尾水集中排放前,必须提前通知渔业管理部门,并委托有资质的单位检测,确保尾水达标排放。

6、加热设备的使用必须规范。 对虾养殖供暖必须使用环保能源或者可再生能源,禁止非法使用燃煤供暖设施。 拆除现有燃煤供热设施,进行清洁能源改造,采用符合环保要求的供热设施。

七、规范用海,禁止擅自用海。

另外,为了配合小棚虾养殖的尾水处理,在养殖过程中还需要注意以下要点。 首先,必须控制密度和养殖产量,因为产量越高,污染物就越多,污水处理也就越困难; 产量越高,发生病害的概率就越高,养殖成功率就越低。 此外,还需要控制用水量。 小棚养殖尾水排放时间相对集中。 日排放量大是尾水管理困难的原因之一,因此必须控制水量。 回收利用也是水产养殖尾水污染治理的重要选择。 目前,水资源比较紧张。 采用循环水模式可以缓解尾水排放问题。

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目前,江苏如东对虾养殖业配备尾水处理的小棚大概比例是多少?

万喜和:目前,如东县尾水处理不是以小棚为单位,更多的是以区域为单位,比如养殖区、行政村等。目前,全县80%左右实施了尾水处理改造,但配置程度不一,大部分地方仍在等待验证治理效果。 政府没有强制要求采用哪种尾水处理方式,但尾水排放必须符合省级地标《池塘养殖尾水排放标准》(DB32/4043-2021)。 南美白对虾小棚养殖尾水处理技术规范《南美白对虾小棚养殖尾水生态处理技术规程》通过后预计将于近期发布省市场监管局审查。

病害逐年增多,养殖成功率悄然下降。

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据市场报道,过去小棚养虾没有出现过白便现象,但近年来却出现了阶段性严重爆发的情况。 这是什么原因呢?

万喜和:南美白对虾小棚养殖过程中,除了虾肝病、急性肝胰腺坏死等常见病害外,“白便”的发病率也不断增加。 近年来,如东小棚模式逐渐出现白便病,且逐年增多。 目前对于白便的原因有多种说法。 从病理角度看,最终的表现是肝胰管上皮微绒毛的聚合转化。 肝胰管上皮细胞脱落并积聚在肝胰腺和中肠中。 人数较多,病情严重。 形成蠕虫或簇虫状聚集体,穿过肠道,产生白虾粪便。 现有研究认为,诱发白便的原因有很多,如天气、基质变质、饲料质量差、水质差等。 从这些已有的研究中,不难分析为什么小棚养殖的南美白对虾出现越来越多的白色粪便。

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为什么今年上半年对虾养殖成功率这么低? 原因是什么?

万喜和:今年上半年,如东及周边地区小棚虾养殖成功率在50-60%之间,低于去年同期。 原因可能是: 1、气候问题。 今年上半年整体气温比往年下降1-2℃。 养殖与水温有很大关系,水温低时虾的生长速度减慢; 2、阳光问题。 今年上半年晴天不多,池塘生产效率大幅降低,导致产量下降; 3、疾病问题。 以前没有出现过的虾病现在开始出现,有的虾以前病害很严重。 病害越来越多,对产量的影响也越来越严重和明显。 另外,高产目标导致投入的种苗越来越多,养殖密度加大,也是养殖成功率下降的主要原因。

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只有合理养殖,小棚模式才能更好发展。

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目前大家都比较关注弧菌检测。 你觉得这怎么样?

万喜和:目前大家对弧菌的检测太重视了。 不排除是农民本身对病害的恐惧,或者是一些企业对检测市场、投入品市场的过度宣传; 此外,一些导致该疾病的诱因可能被忽视了。 这些因素导致大家过于关注弧菌。

现在有些农民在买苗时发现携带弧菌就不要了。 我觉得这个说法还不够科学。 海水中的弧菌是一种很常见的细菌,只有一小部分具有致病基因,而且在虾苗上无法检测到弧菌,或者在池塘的虾体表面检测不到弧菌,这是相当困难的。 虾幼虫较小,通常在混合样品均质化后检测到。 体表或鳃上能检出弧菌,并不意味着样品不合格。 因此,广大养殖户和养殖生产相关人员一定要科学地看待这个问题。

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今年的测试数据与往年相比如何? 是否有必要建立整个养殖过程中弧菌准确检测的标准?

万喜和:今年检查发现,虾苗或养殖过程中仍然存在传统病原菌,如肝肠囊肿病、急性肝胰坏死弧菌、白斑综合征病毒、虹彩病毒等,苗期出现了一些变化。江苏市场,如肝肠囊肿减少,患急性肝胰腺坏死的人数也比以前多。 不过,整体苗期问题比以前少了很多。 也有所减少。 这与上游养殖场的重视有关。 二是检测工作的高标准让劣苗难以“逍遥法外”。

精准检测是指利用分子生物学方法检测携带PirA和PirB基因的弧菌,但弧菌是海水中非常常见的细菌,并非所有弧菌都具有致病性,检测标准很难执行。 虽然制定了这样的标准,但仍然需要对整个养殖过程进行准确监控,这对于预防养殖病害的发生有显着的作用。

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刚才提到,目前棚产量逐渐增加,可能会给养殖发展带来压力。 您认为小棚的出力控制在什么范围比较合适?

万喜和:对于新手饲养者来说,肯定要低一些。 长度为40米的标准小棚,单棚产量不应超过1500斤。 对于有养殖经验的从业人员,单棚产量不宜超过2000斤。 根据池塘条件、苗种情况、养殖经验等的不同而不同。其实,养殖大棚不仅要看产量,还应该看总体养殖成功率、年养殖成功率。 上半年,很多人的养殖产量不低,但依然没有盈利。

目前,尾水达标排放要求较高,养殖户需要拿出一部分利润进行尾水处理。 但基于苗木繁育的成功率、养殖产量以及池塘租金的压力,养殖户要想保证利润不变,就必须投放更多的苗木来提高产量,但密度高又会影响成功率,这就需要农民自我控制。 总而言之,合理养殖可以让南美白对虾小棚养殖模式得到更好的发展。

水生前沿选择

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提高南美白对虾高效养殖技术,

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