冬天吃烤羊肉的不得不知养殖百科

我很喜欢小尾寒羊,它是属于牛科、羊亚科动物类的品种。我一直认为它具有很多优点,比如育肥快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强等。国家还把小尾寒羊列为了名畜良种,被称为中国的“国宝”、世界的“超级羊”和“高腿羊”。 小尾寒羊被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。对于这个目录,我觉得还是挺有必要的,毕竟小尾寒羊是非常有意义的一种生物资源。 在小尾寒羊百科中,对它的生活习性、形态特征、分布范围、养殖技术、品种特性和营养价值,都有详细的解释,十分有用。其中,我了解到小尾寒羊很早就可以配种受孕,每年能产2胎,每胎产2~6只,有时甚至高达8只;而且身体比较大,肉质优良,非常适合肉质加工业。小尾寒羊的肉质非常好,净肉率有55.6%,而且肌肉和脂肪的分布很均匀,脂肪呈现出大理石状。我尝过小尾寒羊的肉,非常细嫩,适度肥瘦,鲜美多汁,吃起来不会觉得腻口,而且营养也很丰富,含有多种氨基酸、维生素和矿物质元素等。 小尾寒羊的形态特征也非常特别。它的身形结构非常匀称,侧视几乎是成正方形的形状,鼻梁隆起,耳朵又大又长,短脂尾呈圆形,尾尖上翻,长度不会超过后腿飞节。它的肋骨开张而且又宽又深,背腰非常平直。从整体上看,小尾寒羊的身体长得像个小胖子,连四肢也都是健壮的。 小尾寒羊的分布范围比较小,它主要分布在我国的河北南部、河南东部和东北部、山东南部及皖北、苏北一带。它的毛色一般都是白色的,有些还有少量干死毛和有色斑。小尾寒羊的毛有三种类型,分别是裘毛型、细毛型和粗毛型,其中裘毛型被毛清晰、花弯适中美观。我所在的地区,也就是山东省的曹县、汶上、梁山等县以及苏北、皖北、河南部分地区,是一处气候温和的小麦、杂粮、经济作物主产区,土质肥沃。这里的年平均气温大约在13℃-15℃之间,1月份气温在14℃-0℃之间,7月份气温大约在24℃C-29℃之间,年降水量为500-900毫米,无霜期为160-240天。这个地区的农作物可一年两熟或两年三熟,农副产品非常丰富,为我们养羊提供了大量的饲草和饲料。 在养羊方面,我们需要采取一些措施,以提高羔羊成活率。在母羊临近分娩时,我们需要注意以下几点:观察乳房肿胀情况,有少量初乳时,分娩前2-3天更为明显,肿胀潮红,有时流出浓稠粘液。此时,肷部会下陷,尤其是在临产前2-3小时更为明显。母羊行动会受到限制,排尿次数变得半多,性情变得温顺,但起卧不安,时而回顾腹部,经常蜷缩身体,并会躲到角落或者边角处。在放牧时,它们可能会掉队或者离队卧下来休息。有时候,母羊四脚会刨地,表现出不安的情绪,精神也不振,食欲减退,甚至停止反刍,不时鸣叫。这时,我们要随时观察母羊的情况,如果出现上述情况,我们需要立刻请医生进行助产。当我们养羊时,需要特别留意母羊临产时的情况,尤其是肷窝下陷、努责或羊膜露出外阴部时,应立即将母羊送进产房或安静的地方准备接产。如果出现正常分娩的情况,那么羊膜破裂10-30分钟后,羔羊就会出生。在正常胎位时,羔羊的两条前腿和头部会先出现,而少数后腿会后出。这时,最好立即进行人工助产,以避免胎儿窒息死亡。 羔羊产出后,我们需要立刻将羊口、鼻、耳中的粘液清除干净,以避免孩子呼吸困难或窒息死亡。 如果母羊恋羔性较弱,则可以抹上羔羊身上的粘液,引诱母羊吃掉。如果天气寒冷,则应快速地用干净的布或干草将羊擦干,以免受凉。 有时候,羔羊出生后会出现假死的现象。这时,我们可以将羔羊浸在40℃左右的温水中,同时进行人工呼吸,按拍两侧或吹气入鼻,以使其恢复意识。 羔羊脐带自然会断裂,但我们需要在脐带端涂上5%的磺酊进行消毒。如果脐带未断,我们可以在脐带靠近基部约10厘米左右的位置,用手指向两侧撸去血液,然后将脐带拧断或者用剪刀剪断脐带,再用5%的磺酊进行消毒。需要注意的是,结扎脐带会影响渗出液的排出,容易引起感染,因此最好不要使用结扎的方法。我养羊的经验是,在羊分娩完毕后,我会检查乳房周围和股内侧是否有毛未剪,如有则要及时剪去,然后用温和的消毒水洗涤乳房并擦干。接着,我会挤出最开始的几滴初乳作为刺激辅助羔羊吃奶,并称重量。最后,我会将母羊和羔羊移入母了圈内并分开饲养。 羊出生后,吃好吃饱的初乳对它来说非常重要。因此,我在羔羊能自恣站立时就会辅助帮助它吃到初乳。 卫生问题也非常重要,羊圈过于狭小、脏乱、闷热不良都会影响羔羊的生长发育,因此我会注重搞好棚圈卫生和消毒。 对于缺奶羔羊,我会进行人工补饲,如用牛奶或其他羊奶,但要严格掌握好温度、喂量、时间和卫生条件。而初生羔则不能喂以玉米糊或小米粥。 此外,不同品种的羊也有其特点,例如成熟早、早期生长发育快、体格高大、肉质好等。我喜欢养小尾寒羊,因为它们具有季发情、繁殖力强、以及遗传性稳定等特性。据我所知,山东省西南部地区产的小尾寒羊品质较优。 小尾寒羊具有很高的生产性能,例如平均周岁公羊体重为65千克,母羊为46千克;成年公羊为95千克,母羊为49千克。另外,剪毛量平均公羊为3.5千克,母羊为2千克。小尾寒羊的性成熟极早,5-6个月就会发情并可以当年产羊,产羔率高达260-270%。 羊肉是冬季进补的重要食品,据中医认为,羊肉具有多种功效,例如补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、以及养肝等。羊肉适用于虚寒体质、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振、头晕目眩、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、以及缺乳等症状。小尾寒羊羊肉除了可以补充能量、促进血液循环,还可以增加消化酶,促进消化,保护胃壁,并且增强身体御寒能力。老年人、体虚者、以及产后妇女尤其适合食用小尾寒羊羊肉。 特别是对于肾虚之人,小尾寒羊羊肉更是一种很好的保健食品。男性患上肾虚之病、腰酸腿软、四肢发冷,以及性功能 decline,小尾寒羊羊肉可以很好地滋补肾阳,恢复身体功能。我最近感觉身体减退,常常出现耳鸣和眼花等症状。医生告诉我进补只能食用一些偏温性的食物,适当摄入营养。我了解到小尾寒羊羊肉可以补虚,且易于消化,是肾虚者御寒补肾的天然保健品,所以我开始增加小尾寒羊羊肉在我的饮食中。 小尾寒羊羊肉含有左旋肉碱,可以促进脂肪代谢,对于虚胖的人来说是很好的食品。我又了解到,小尾寒羊羊肉不但营养丰富,而且味道鲜美,烹制方式很多样,可以做成羊肉汤或其他菜肴,可以满足我的口味和健康需求。所以,我将小尾寒羊羊肉作为我的健康食品,每逢进补时都会食用一些,以增强身体的抵抗力和提高免疫力。