产业资讯  中国水产养殖行业现状分析

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随着居民收入水平的提高,对个人生活质量的需求也逐年提高,在日常饮食中将更加注重营养与健康的结合。 水产品作为低脂肪、优质蛋白质食品,还富含人体所需的微量元素,满足了现代人对健康、养生生活的需求,因此越来越受到消费者的青睐。 2017年至2021年,我国水产品产量稳步增长。 2021年我国水产品产量6690.29万吨,比上年增长2.16%。

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渔业市场正在复苏,

水产品需求稳步增长

2020年,受新冠疫情影响,社会经济受到较大冲击,市场活力不足,水产品市场消费也受到影响,进而降低了我国渔业定额资产投资。 2020年我国渔业固定资产投资虽然呈现负增长,但降幅在逐步收窄,到2021年2月,我国渔业固定资产投资增速快速回升至20.2%,重回上升趋势。 尤其是2022年上半年,增速将大幅回升。 2022年6月,我国渔业固定资产投资增速将达到40.3%。 虽然下半年有所下滑,但增速仍保持在30%以上。 我国渔业固定投资的快速增长和渔业市场的回暖,将推动我国水产产业持续发展。 2022年底,我国将逐步放开疫情防控政策,出台一系列鼓励消费、拉动内需的政策。 预计2023年我国市场经济活力将加快回升,水产品消费需求将持续增长。

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我国经济继续向好发展,居民收入水平和生活水平不断提高。 2015-2022年,中国居民人均食品烟酒支出将稳步增长,2022年达到人均7481元。随着居民收入水平的提高,对个人生活质量的需求自然会增加,日常饮食更加注重营养与健康的结合。 水产品作为低脂肪、优质蛋白质食品,还富含人体所需的微量元素,满足了现代人对健康、养生生活的需求,因此越来越受到消费者的青睐。 2015年至2021年,我国水产品表观需求稳定增长。 2021年我国水产品表观需求量6678.29万吨,比上年增长2%。 水产品是人们日常饮食中的刚需,需求量已经很旺盛。 此外,新冠疫情发生后,人们的健康意识进一步增强,在日常生活中更加注重维生素和优质蛋白质的摄入,注重自身的身体素质。 强化、低脂肪、富含蛋白质的水产品消费需求将不断增加。

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水产养殖产量稳步增长,

淡水养殖业是我国水产品供应的主力军

2021年我国渔业总产值29689.73亿元,其中渔业总产值15158.63亿元。 渔业产值中,淡水养殖产值7473.75亿元,淡水渔业产值336.56亿元,海水养殖产值4301.7亿元,海水渔业产值2303.72亿元,水产苗种产值7473.75亿元。 除淡水渔业外,其他水产品产值均比上年有所增长。 我国幅员辽阔,有长江和黄河两大水系,还有鄱阳湖、洞庭湖、太湖等众多湖泊。 目前,占我国渔业产值比重最大的是淡水养殖,占49%。 我国淡水养殖历史悠久。 从北到南,从东到西,水体环境多样化,适宜各种水生生物的生长繁殖。 另一方面,我国内陆城市较多,大部分居民的生活习惯主要是消费淡水水产品。 长期的生活习惯也使得淡水养殖水产品的市场需求更大。 2021年我国海水养殖产值占渔业产值比重将达到29%。 相比之下,渔业的产值低于养殖业。 特别是2021年淡水渔业产值将有所下降,这主要是受政策影响。 为保护生物多样性,国家限制渔业,鼓励养殖业。 发展。 随着水产养殖技术的不断完善和突破,大部分水产品都可以人工养殖。 此外,人工养殖不仅可以保护生物多样性,促进环境的可持续发展,还可以在一定程度上降低渔民的生产成本和捕捞风险。 未来,水产养殖业产值将不断提升,市场份额将不断扩大。

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2017年至2021年,我国水产品产量稳步增长。 2021年我国水产品产量6690.29万吨,比上年增长2.16%。 在此期间,我国淡水养殖占水产品总产量的比重一直在40%以上,而且我国淡水养殖水产品产量逐年增加,2021年将增至3183.27万吨。同样,海水养殖水产品产量也呈逐年上升趋势。 2021年我国海水养殖水产品产量将增至2211.14万吨。 与养殖水产品的增长不同,我国捕捞水产品产量呈明显下降趋势,尤其是淡水捕捞水产品产量逐年下降。 2021年我国淡水捕捞水产品产量仅为119.78万吨,较上年有所减少。 17.82%。 早些年,由于过度捕捞,我国淡水渔业资源迅速减少,淡水渔获量减少,淡水生态系统也遭到破坏,淡水水生生物减少,部分水生生物甚至濒临灭绝或灭绝。 因此,国家迅速出台限制淡水捕捞的政策,实行休渔期制度。 我国淡水捕捞水产品逐年减少。 海钓和淡水钓一样。 为保护生物多样性,国家实行禁渔制度,海洋捕捞水产品产量逐年下降。 2021年虽有小幅回升,但整体下行趋势明显。

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我国淡水养殖产量排名前十位的省份均位于我国东部和东南部城市。 我国地形从西向东呈三阶梯状分布。 东部地势低洼,多条河流流入,河网密布。 此外,夏季从海洋吹来的东南季风,遇上高山上升的气流,带来充沛的降雨。 丰富的水源适宜水生生物生长。 2021年,我国淡水养殖产量最大的省份为湖北省,产量为480.63吨,占全国淡水养殖总产量的15.1%。 湖北省是我国淡水养殖大省,淡水养殖水产品连续20多年位居全国第一。 湖北省位于洞庭湖北部。 长江流经湖北省。 境内还有长湖、洪湖等河流湖泊。 非常方便水产品的出口。 2021年水产品占湖北省淡水养殖水产品构成的72.26%。 其中草鱼产量最为丰富。 2021年湖北省草鱼产量将达到904734吨。 草鱼生长快,容易饲养。 对于农民来说,养殖收入相对稳定。 对于消费者来说,草鱼肉质细嫩,性价比高,消费市场比较广阔。 除湖北省外,广东省淡水养殖产量也较高,2021年产量将超过400万吨。

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福建省是我国海水养殖产量最大的省份。 2021年海水养殖水产品产量达到5437156吨,山东省次之。 2021年海水养殖水产品产量537.3842万吨。 占全国海水养殖水产品总产量的20%以上。 福建省地处台湾海峡西岸,日本暖流自南向北穿行,带来丰富的生物饵料,鱼虾品种和水产品资源丰富。 2021年,贝类在福建省海水养殖水产品中占比最大,达到62.71%。 其中,牡蛎是福建省最重要的养殖贝类。 38.84%。 山东省是仅次于福建省的第二大海水养殖省。 山东省地处渤海、黄海之滨,海岸线漫长。 这里的海水养殖历史悠久,技术相对成熟。 除了福建省和山东省,我国广东省和辽宁省的海水养殖产量也较多,2021年产量将超过300万吨。

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水产加工主要是海水产品,

我国水产品进口大幅增长

2017-2020年我国水产品总加工量小幅下降,到2021年将小幅回升。2021年我国水产品总加工量2125.04万吨,增长相对乏力势头。 随着我国经济的快速发展,居民生活水平有了很大的提高,消费者的消费水平也有了很大的提高。 与此同时,消费者的健康意识也有所增强。 与加工品相比,消费者更愿意选择营养保鲜。 鲜活水产品相对比较全面。 而且,随着我国冷链物流技术的不断提升,我国冷库容量和冷藏车运力的增加,可以满足更远距离的水产品运输。 因此,鲜活水产品的市场增长速度快于加工水产品。 . 从我国水产品加工情况来看,海水产品加工量远高于淡水产品。 2021年我国加工海水产品1708.81万吨,占水产品加工量的80%。 我国海水产品基本分布在东部和东南沿海地区,但我国内陆城市较多,消费市场更为广阔。 同时,由于海水产品的特殊性,长途运输难度大,尤其是到我国中西部的一些城市。 因此,许多海水产品将被加工并运往内陆城市销售。 此外,许多出口海产品海运时间长,鲜活水产品运输成本高,产品成活率难以保证。 因此,许多出口的海产品在销售前都会进行加工。

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2015年至2022年,我国水产品出口额始终高于进口额。 2022年我国水产品出口1505亿元,水产品进口1328亿元,贸易顺差178亿元。 由于我国幅员辽阔,资源丰富,海岸线漫长,生物多样性丰富,淡水水产品和海水水产品种类比较齐全。 而且我国长江流域、洞庭湖流域、鄱阳湖流域水质优,淡水水产品质量高。 高品质,深受世界各地消费者的喜爱。 2020年受疫情影响,进出口贸易受限。 我国水产品出口量和出口额双双下降,但我国水产品出口增速依然较为强劲。 出口额也同比回升。 从我国水产品进口情况看,2020年和2021年除了受疫情限制影响外,我国水产品进口量和进口额也呈上升趋势。 这是由于中国居民收入水平和消费水平稳步提升,居民对进口食品的消费能力和消费需求同步提升。 2022年我国水产品进口量将增至454万吨,超过当年水产品出口量,但进口额仍低于当年水产品出口额。

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