行业动态创新资讯等  水产品加工月报NO.  2

行业动态创新资讯等 水产品加工月报NO. 2

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国庆假期结束

回来已经快一半了

忙碌的九月即将结束

月初日常工作——总结盘点

追随水产加工技术联盟的脚步

我们来看看上个月水产品加工圈发生了哪些大事……

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01

九月新闻

2022/9

食品伙伴网联合“上海海洋大学食品学院”专家团队将于2022年10月24-25日举办第二期“鱼糜制品加工技术培训班”。本次培训将涵盖鱼糜制品的发展历史、鱼糜制品加工技术的系统讲解和交流。未来发展方向、原料选择及特点、配方工艺技术、质量改进与质量控制、设备选型与生产线设计、常见问题及分析等,并结合鱼糜制品典型爆炸案例进行实践。 通过培训,学员不仅能够在产品创新和开发方面得到启发,还能更好地将工艺技术应用到实际研发和生产中。

点击链接了解详情:

2022/9

原定于9月18-20日举行的“第四届中国菜肴产业化加工技术论坛暨2022年全国农产品加工业科技创新联盟备菜专委会年会”已推迟至2022年11月13-15日举行。在山东省济南市美豪丽致酒店举行(2022年11月13日入住,14日-15日会议)。

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02

行业新闻

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2022年中国农民丰收节“渔季、金秋、海季”系列活动正式启动

此时正是开海季节,也是收获的时节。 为庆祝第五届中国农民丰收节和青岛海季,9月2日上午,由青岛市海洋发展局主办的“渔金秋海季”——2022中国农民丰收节系列活动于青岛市利大茂购物中心举行,正式启动。 青岛市海洋发展局副巡视员辛若成、青岛市农业农村局、青岛市园林林业局、青岛利达浮山后购物中心有限公司等相关领导出席启动仪式。

老银嘉、海滨小金、明月海藻、鲁海丰、中鲁海洋、浩源、鸿福、北洋佳美等多家知名渔业企业参加了本次活动。

(大众网)

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又一处出台备菜措施的地方

9月7日,山东省日照市人民政府办公室印发《支持日照市调理菜产业发展八项政策措施》(以下简称《政策措施》)。

《政策措施》明确支持调理菜产业集群创建、调理菜企业培育和提升、调理菜创新服务平台建设、调理菜企业科技创新、创新服务建设熟食平台、熟食冷链物流系统。 制定8项具体政策,打造和支持熟食品牌品质打造和提升,支持拓展熟食销售渠道。 日照市政府拿出真金白银支持当地调理菜产业快速发展,最高支持1000万元。

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广州海关前8个月出口调理菜约2.3万吨

据广州海关19日通报的数据,今年前8个月,广州海关共检验检疫烤鳗、酸菜鱼、鱼豆腐、鱼蛋等出口调理蔬菜约2.3万吨。 ……,价值约13.6亿元。

为服务和促进调理菜产业健康发展,广州海关专门出台了支持关区进出口调理菜贸易高质量发展的工作措施,包括积极优化备案和对外推荐登记等。服务出口调理菜企业,加快AEO企业(认证企业)培育注册; 加强对出口预制蔬菜生产企业的管理核查,核查企业生产加工工艺是否符合我国及出口目的地国家或地区的法规和标准等。

(广州日报)

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粤港澳大湾区(肇庆)水产品及调理蔬菜原料交易中心落户肇庆高要

占地183亩的粤港澳大湾区(肇庆)水产品及调理蔬菜原料交易中心19日正式落户肇庆高要。

当日开业的水产品及调理蔬菜原料交易中心,由顺德乐从供销集团投资建设,总投资12亿元,其中一期投资5亿元,年交易额可达50亿元。 作为高要水产调理菜产业链的重要组成部分,集冷链物流、仓储、水产品交易、美食、调理菜纪念品于一体的综合交易中心的投入使用,将增强水产品集散功能,为高要市水产调理菜产业链的发展提供支撑。农户与企业建立交流合作平台,打通调理菜企业与原料供应商之间的互动渠道,帮助高要实现调理菜上下游产业链一体化发展。

(国际在线)

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全国人大代表建议加强国内金枪鱼饮食习惯推广

9月22日消息,外交部、交通运输部、农业农村部9月14日回复十三届全国人大五次会议第8072号建议,表示为加强国内金枪鱼饮食习惯推广,农业农村部将组织行业协会、企业、专家学者制定金枪鱼市场发展中长期规划,推动形成金枪鱼产业集群。符合中国特色、国情的消费市场。

(农业农村部网站)

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格力电器进军调理菜业 将成立调理菜设备公司

据证券时报报道,9月7日,珠海召开座谈会,探讨珠海调理菜产业发展。

董明珠在会上表示,格力电器将立足公司自身优势,成立预制蔬菜装备制造公司。 调理菜装备制造公司将专注于研发、生产和运输、销售服务,为调理菜产业发展提供技术支撑。

(证券时报)

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越南巴沙鱼出口额预计年内将突破25亿美元

今年前8个月,越南巴沙鱼出口额达18亿美元,乐观估计今年前9个月出口额将超过20亿美元。 8月份以来,巴沙鱼对多个国家市场的出口量大幅增加。 其中,对华出口环比增长37%,出口额近6100万美元,几乎是对美国出口额的两倍。 此外,8月份巴沙鱼出口到巴西、泰国、哥伦比亚、日本、马来西亚等市场也出现了不同程度的增长。 基于目前国际巴沙鱼消费市场逐步复苏的形势,越南巴沙鱼出口额预计年内将突破25亿美元,实现预计同比增长56%。

(海鲜新闻)

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亚洲海鲜展(SEA)

亚洲海鲜展(SEA)将于2022年9月14日在新加坡拉开为期三天的海鲜行业盛会。该活动是Diversified Communications自2018年以来的首次线下展览,吸引了来自42个国家/地区的企业,并将持续至9月16日新达城新加坡会议展览中心。

(御一牌)

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03

企业动态

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国联水产100吨菠萝烤鱼预制菜首次出口加拿大

2022年9月14日,为期三天的亚洲海鲜展(SEA)在新加坡国际会展中心举行。 作为疫情后在亚洲举办的首个国际水产品展览会,本届展会吸引了来自42个国家的209家企业参展。

展会现场,广东调理菜龙头企业湛江国联水产开发有限公司的新产品“小巴龙”菠萝烤鱼收获100吨海外订单,助力广东调理菜“走出去”。 ”

(准备好的菜肴见解)

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“和氏水产”签约全国首个水产备菜价格指数保险

9月2日,广东何氏水产有限公司(以下简称“何氏水产”)签订全国首单水产品配制菜价格指数保险,5万公斤鲈鱼采购订单获得价格风险保障125万元。 有了价格指数保险,购买价格就是我们保证的目标价格。 只要在约定期限内市场价格低于目标价格,就会触发索赔,以弥补公司的采购损失。 “佛山市人保公司相关负责人告诉记者,有了这个保障,像何氏水产这样的备菜企业就可以放心采购,大胆扩大生产了。

这一价格保险机制的创新,不仅可以帮助备菜企业抵御原料价格波动,还可以帮助养殖户从“保灾保费”升级为“保价保收”。 “调理菜商家采购无忧,养殖户不愁价格,只愁销路,这有利于稳定调理菜从原料、加工、生产、销售的整个产业链。” 国内首个水产品调理菜价格指数保险的推出,是广东大力支持调理菜产业的一个缩影。

(南加)

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烟台抓住“鲜”产品布局万亿预制菜赛道

海关传来消息,莱阳永安食品有限公司生产的23吨预制蔬菜出海销往日本。 这些预制好的菜肴经过3分钟的快速加热后即可上桌,成为一道美味佳肴。

烟台是“中国食品名城”,已发展出果蔬、水产、肉类、方便食品四大类400多个品种的调理蔬菜产业集群。 有大大小小的预制蔬菜出口企业150多家。 今年以来,烟台海关支持辖区调理菜产业高质量发展。 今年前7个月,烟台预制蔬菜出口额20.6亿元。

(备菜业)

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安靖荣获2022年中国服务业企业500强称号

9月6日,2022年中国企业500强新闻发布会在北京举行。 中国企业联合会、中国企业家协会发布2022年中国企业500强、中国制造业企业500强、中国服务业企业500强。 2022年中国服务业企业500强(2021年营业收入)进入门槛为69.1亿元。 安靖食品集团有限公司旗下无锡安靖食品营销有限公司以2021年营业收入85.91亿元首次跻身中国服务业500强榜单第457位,彰显了其在服务业中的突出地位。经营效率持续提升,业务稳定。 发展成果和服务创新能力。

(安井)

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中国——全球最大水产品出口国

山东美佳集团是全国最大的水产品出口企业,年出口水产品约4万吨,目的地覆盖日本、欧盟等38个国家和地区。 除蟹棒外,公司今年推出的深加工产品还包括解冻即食鳗鱼、供超市零售的调味水产品、出口老龄化国家的鱼糜特种防护食品等。

(央视财经微信)

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04

供需信息

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水产品加工技术联盟成立以来,不断收到业内人士对原料、设备、OEM等供需需求的询问,为高效对接提供精准服务,现收集供需信息。需求信息,建立水产品供需数据库。 每周定期筛选部分供需明细,发布到“水产加工技术联盟”公众号供需信息版块,同步推送至食友网水产品群及相应社区如原材料、设备和 OEM。

如何参与? 扫描图片二维码,填写供需信息,平台“供需信息”版块将免费推广对接。 业务合作及推广请联系:13375455245(同微信)。

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05

技术成果

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为帮助高等院校技术成果与企业技术需求有效对接,促进水产行业“产学研”融合,食品伙伴网络计划在水产行业征集成熟、可转化的应用技术成果。通过线上推广和线下交流活动,长期推动水产行业的发展。 展示方式多渠道服务企业,解决企业技术难题,激发企业创新发展,提高技术成果转化率。

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06

10月份行业热点预告

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鱼糜制品加工技术培训班

食品伙伴网联手行业专家、教师和工程师,于10月推出鱼糜产品加工技术培训。 集技术理论+实践教学相结合,为水产品加工企业、鱼糜制品企业、餐饮行业、餐饮供应方企业提供餐饮服务。 食品研发和生产技术交流学习的机会,助力企业技术创新和升级。

培训主题:鱼糜制品加工技术培训班

实用案例:虾酱+鱼豆腐+鱼丸

培训时间:10月24-25日,烟台

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第26届中国国际渔业博览会延期举办

根据国家疫情防控措施要求,组委会决定将原定于2022年10月26-28日举办的第二十六届中国渔业博览会延期至2022年11月9-11日举行。保持不变。

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11月-12月其他水产品展览信息

(一)上海水产博览会重返上海,定于12月1-3日举行

当前,疫情防控形势趋稳,政府陆续出台稳经济、促发展的政策措施。 各地线下展会逐步恢复。 商务部也发文积极支持企业参加各类展会,助力行业复苏。 在此背景下,经过多次听证和认真研判,2022年第十六届上海国际渔业博览会将重返上海,定于2022年12月1日至3日在国家会展中心(上海)举办。

(二)中国海博会将于11月24日至16日在深圳举办

以“科技赋能,共享深蓝”为主题的2022中国海洋经济博览会(简称“2022海博会”)将于11月24日至26日在深圳会展中心(福田区)举办。

(三)广州水产博览会将于11月10日至12日举办

第八届广州国际渔业博览会将于2022年11月10日至12日在广交会展馆举办,相关配套活动同期举行。

(四)第五届武汉水产博览会将于11月6日-8日举办

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