德国养蜂业

德国是世界上人均蜂蜜消费量最高的国家。 德国统一后,全国大约有蜜蜂160万只,其中原德意志联邦共和国1988年有蜜蜂107万只,年产蜂蜜1.8万吨。 3 前民主德国有超过 50 万只蜜蜂,每年生产蜂蜜 6,000 吨。 年蜂蜜总产量2.4万吨。

 

1. 简史

养蜂业是一个古老而重要的产业。 卡洛皇帝(742-814)颁布了保护养蜂业的命令,要求官员了解养蜂业的实际情况。 Lex Saxonum 规定,盗窃蜂群将被处以价值六倍的罚款。 皇帝卡洛九世(1316-1378)于1350年颁布了森林养蜂法,规定皇家园林中的养蜂人免征商品税,并可以砍伐日常生活所需的柴火。 Konitz JC(1816~1899)在他使用的活梁蜂巢上加装了一个储蜜中继箱。 齐从杰受到俄罗斯普罗科波维奇的启发,也使用了可移动的梁式蜂箱。 他将可移动巢脾引入德国。 德国第一位具有现代科学知识的养蜂师Berlybisi AB(1815-1877)支持了启聪的蜜蜂孤雌生殖理论。 他还将活梁蜂箱改造为活框蜂箱。 Zander E (1873~1957)发现了蜜蜂孢子虫病的病原体,并将其命名为Nosema apis Zander。 昆虫学家弗里施·K·冯(Frisch K von,1886~1982)对蜜蜂感觉和交流方法的研究做出了杰出贡献。

2、生产、销售

德国最初饲养自己的欧洲黑蜂。 农业的集约化和现代化,使辅助蜜源植物的数量大大减少,两次主要蜜源流动期的间隔时间延长。 主要蜜源植物有春季的油菜籽,秋季的金合欢、甘露,以及少数类型的牧草。 因此,有必要改用春季发育较快的蜂种。 科技人员研究蜜蜂品种和改良蜜蜂选育,对蜜蜂进行了大规模的普遍更新换代,已用卡尼奥拉蜂全面取代了欧洲黑蜂。 蜂王养殖业发达,有许多训练有素的蜂王人工授精技术人员。 波罗的海的岛屿上建立了许多管理良好、控制严格的交配站,专门培育纯种蜂王。

养蜂是德国人的共同爱好。 一般家庭的院子里养有6到8群蜜蜂。 为了减少占用土地面积,习惯上使用后门敞开的蜂箱。 蜂箱紧密放置,叠成两层(每组两个盒子,共4个盒子高)。 下面有底座,上面有屋顶,形成房屋。 形状。 养蜂还可以为果树、蔬菜和花卉授粉。 副业养蜂人饲养 20 至 120 只蜜蜂以赚取额外收入。 专业养蜂人饲养的蜂群数量在110到120个之间,他们经常在不同的地点进行养蜂。 有可移动的养蜂房,即蜂群固定在拖车上,有的还在拖车上设有采蜜车间和卧室。

前民主德国每年生产的蜂蜜仅够自己消费,有时还要从苏联进口蜂蜜。 原德意志联邦共和国每年从其他国家进口7万至8万吨,向周边国家出口1万多吨,国内消费8万多吨。 1987年至1988年,人均消费量为1.4公斤,人均蜂蜜消费量居世界第一。

3、科学研究与教育

德国很多大学都开设养蜂课程,有的甚至还附设养蜂研究所(室)。 原德意志联邦共和国有16个养蜂科研单位。 为了协调养蜂科学研究计划,20世纪70年代,以法兰克福大学养蜂研究所为基础,扩建为国家养蜂研究所,拥有8个设备齐全的研究实验室,并设有计算机室、标本室和图书馆资料室。 前民主德国的养蜂研究是在小动物研究所进行的。 他们对欧洲蜜蜂的主要品种进行了比较研究,得出的结论是,德国的卡尼奥拉蜂具有最好的性状和经济价值。 育种工作主要是将不同品系的卡尼奥拉蜜蜂交配,培育出精选的纯种蜜蜂。 。 此外,还开展蜜蜂为农作物授粉、蜜蜂通讯方式、蜂王与雄蜂交配行为、雄蜂聚集区、孢子虫病防治、非洲蜂种、木立瓦螨生物学与化学防治等方面的研究。取得了显著成果。

4. 养蜂组织和期刊

前德国养蜂人联邦协会由15个地区养蜂人协会组成。 其宗旨是促进养蜂业的发展,并代表养蜂界与有关政府部门和组织联系。 协会的特殊任务之一就是保护蜂农的利益。 会员可以使用协会制定的绿色商标标准蜂蜜瓶。 会员生产的蜂蜜零售价可比进口蜂蜜高出50%至100%。 前东德的大多数养蜂人都加入了园艺师和小动物饲养员协会的养蜂团体。 协会还注重儿童和青少年的参与,并由来自高等技工学校的经验丰富的专家教授养蜂知识。

原联邦德国养蜂人协会与法国农业研究所联合出版季刊《养蜂》,瓦滕贝格养蜂人协会出版月刊《养蜂》,此外还有《德国养蜂月刊》和《蜜蜂》月刊; 前民主德国在双周刊《园艺与小动物饲养》上发表养蜂文章。 (黄文成)

引自《中国农业百科全书养蜂卷》(农业出版社,1993)

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