人工养殖取得突破该鱼正在加速市场布局

人工养殖取得突破该鱼正在加速市场布局

这是一条带着“刺刀”的鱼。 它的身体很滑,背上有天然的倒刺。 它有一个又长又尖的头。 它比一般的刺泥鳅体型更大,体形与鳗鱼特别相似。 被业界视为未来可能部分替代鳗鱼的水产品。 养殖品种。 这条鱼就是大刺泥鳅。

 

巨刺泥鳅曾是我国南方淡水河流中较为常见的重要鱼类。 主要分布于长江、珠江水系。 栖息于生态环境良好的河流沙砾底,或岸边水草茂盛的深池缝隙中。 由于河流环境污染和长期过度捕捞,目前野生种群资源急剧减少。 为了保护这种鱼类,农业农村部在全国建立了多个国家级大刺泥鳅水生种质资源保护区。 目前,已在广东增城增江、河源会江设立储备。 业内人士告诉《海洋与渔业》记者,广东巨刺泥鳅种质资源较为丰富,分布广泛。 一般分布于大江河流域,西江、韩江、梅江野生种群数量较多。

这种鱼一直备受业界关注,被认为是最有可能部分取代鳗鱼的水产养殖品种。 早在十多年前,业内人士就在进行人工育苗实验,探索人工育苗技术,试图抓住行业发展人工育苗的机遇。 然而,坚持下来并取得成功的人却寥寥无几。 因此,巨刺泥鳅的人工养殖技术长期被视为行业难题,这也是巨刺泥鳅人工养殖发展缓慢的重要因素。

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人工育种的突破,

市场需求日益增长

五年来,随着乡村振兴战略的深入推进和种业振兴的具体实施,当地水产种质资源的开发潜力得到进一步挖掘,创新研发能力不断提升。水产种业进一步振兴。 广东大鳅在保护期间进一步加强了人工养殖实验。 养殖技术取得突破,规模化苗种生产技术日趋成熟,解决了巨刺泥鳅规模化养殖的苗种供应问题。 从行业发展的角度来看,谁先突破了大刺泥鳅的人工养殖技术,谁就拥有了该鱼的市场机会。 据《海洋与渔业》记者了解,经过多年的不懈探索,广东多家企业在大刺泥鳅人工养殖技术上取得了突破,逐步攻克了大刺泥鳅从野生驯化到亲本培育的难题。 、人工引产和孵化。 等系列人工养殖技术,可批量生产优质鱼苗,满足市场日益增长的需求。

“今年需求量略有增加,6月底前预定的数百万株水花已经交付,订单纷至沓来,现在孵化工作非常紧张。” 广东联谊水产科技发展有限公司位于开平潭河畔。 按照先到先得的原则,尽早采集潭江当地巨刺泥鳅种质资源,建立亲代群体。 是广东省第一个开展大刺泥鳅人工养殖的​​养殖场。 该公司负责人崔明祥告诉《海洋与渔业》记者,“我们从事鱼苗孵化这么久,技术也是一步一步探索出来的,从2013年开始,我们投入了潭江当地人工捕捞巨刺泥鳅投入了大量的精力,养殖技术经过摸索和试验,现在孵化基本不存在问题。目前巨刺泥鳅养殖正在逐步发展,鱼苗需求旺盛当地水花的价格在4000元/万尾,驯养的标准苗至少卖到5元/尾。目前,巨刺泥鳅是一种比较有前途的鱼类。”

广州增江河畔,增江巨鳅养殖基地在六月如火如荼地展开。 “经过十多年的摸索,我和技术专家团队在2017年实现了人工繁育。正常情况下,基地每年可供应200万株5-10厘米驯化苗木,目前正是育苗旺季。” ,订单量已经突破100万。” 该基地负责人彭金涛告诉《海洋与渔业》记者,该基地占地250亩,重点开展巨型刺泥鳅的繁育和养殖。 “这两年,巨型泥鳅鱼苗需求量增加,基地产能需要继续扩大,今年又扩建了20多个养殖池。”

彭锦涛在增江河畔长大。 据他介绍,增江巨刺泥鳅是当地重点保护物种。 小时候这种事很常见,经常能钓到大的野生鱼。 “这种鱼对水质环境要求比较高,早期在增城水质较好的增江河段仍有活跃的野生种群,现在野生资源稀缺,很少见到。我们进行人工饲养泥鳅种群规模,增城地方特色养殖品种开发,经过十余年的保护和繁育,基地目前拥有亲本品种8000公斤,将明年将增加一倍,保存品种将达到2万公斤,扩大产能以满足市场需求。” 彭金涛告诉记者,在人工养殖实验初期,他曾多次从当地渔民手中买回增江当地的野生品种巨刺泥鳅。 他还到广西、福建、江西等地采集各地野生鱼种,尝试杂交培育鱼苗。 “后来发现,杂交苗与本地品种相比,生长速度没有明显优势。近年来,我们主要集中在增江巨刺泥鳅的研究和地方品种的选育上。”

“基地现在可以批量提供驯化苗,除了大部分出售外,我们还保留一些用于养殖。现在无论是苗还是成品鱼的价格都很好,5-8厘米大小的苗卖得好。” 5元/尾,而且这个价格继续保持稳定,广州当地的成品鱼收购价格也比较高,半斤到六两左右一斤在60-70元/斤之间浮动,价格也比较稳定。一斤左右甚至更高,市场需求也越来越旺盛。” 彭锦涛告诉记者,目前用于大刺泥鳅养殖的专用品牌饲料还很少。 基地饲养的配合饲料为私人定制,委托国内大型饲料公司专业加工巨刺泥鳅配合饲料。 “这种饲料价格不便宜,1万元/吨,养殖成本也相应较高,养大批量鱼大约需要30元/斤。” 彭金涛根据多年的养殖经验认为,在较高的成本下,土塘养殖巨刺泥鳅的效果相对较好。 “无论是从消费角度还是养殖风险角度,都不建议养得太大。一般养殖一年基本能长到6两,这个尺寸比较合适,更受市场欢迎。”

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多个保险计划涵盖整个问题,

规模化养殖可期

事实上,随着巨刺泥鳅养殖技术的成熟和市场的不断完善,除了土塘养殖模式外,一些养殖户已经开始尝试工厂化养殖。 在韶关市翁源县官渡镇,幸运躲过六月洪水的农民老杨,近一年来一直在尝试饲养巨型刺泥鳅。 “这里的水源比较好,我养了30多个池塘,全都是养殖大刺泥鳅。这是我第一次尝试在池塘里养大刺泥鳅,已经整整一年了。”每池六两左右,看上去有六块,成功了,目前养殖情况还不错。” 老杨告诉记者,“6月份发洪水的时候,附近很多低洼的鱼塘都被淹了,我很幸运地逃了出来,因为这里地势比较高。” 老杨介绍,选择在家乡开展大刺泥鳅工厂化养殖,主要是看中这种鱼的市场前景以及相对较高的价格。 他本人并不了解水产养殖。 当他从佛山拿到树苗后,他请了几位技术人员帮忙管理。

与老杨最初尝试工厂化养殖相比,彭金涛设计了多重保险方案,推动土塘大刺泥鳅养殖,为养殖户提供了基础保障,带动当地养殖规模发展到近千亩。

“我们为养殖户提供从苗种、饲料供应到养殖技术、采购、销售的一站式服务。” 彭金涛告诉记者,为了推动巨刺泥鳅养殖,他们正在培育巨刺泥鳅产业链,从鱼苗到养殖、配合饲料、成品鱼回收等,提供一站式服务。 不仅如此,彭锦涛还专门针对巨刺泥鳅养殖定制了一套渔业保险。 “考虑到推广过程中养殖的风险,我们还规划了一种大泥鳅养殖保险,实施保险渔业。保险费按照8:2的比例,养殖户承担20%的成本。” 彭锦涛坦言,“毕竟养这种鱼的成本比较高,养一批鱼就要花6万元左右,一般养殖户不敢冒这个风险。但风险大,收益也比较高。”如果养殖密度为5000尾/亩,平均半斤重就在2000斤以上,按照60元/斤的收购价计算,每亩生产能力可达10万元以上。 ” 事实证明,实行渔业保险、提供技术服务保障、成鱼回收服务等一系列措施解决了农民的后顾之忧,激发了当地农民的积极性。 “目前,增城当地的泥鳅养殖规模已达近千亩。” 在多年的实践中,彭锦涛找到了泥鳅产业发展的样本。 他表示,随着养殖技术的日益成熟和市场的发展,巨刺泥鳅正逐步走向规模化养殖,正在成为新兴的经济养殖品种。

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地方技术标准出台,

加快市场布局

近年来,在种业振兴的带动下,巨刺泥鳅人工繁育养殖技术标准引起行业关注。 广东行业发展大鳅的信心明显增强,产业布局明显加快。

2021年,增江巨刺泥鳅养殖基地建成投产; 2022年6月,基地所属广州合生汇农业科技有限公司被评为广州市级水产养殖场。 彭金涛告诉记者,“和升汇利用增江巨刺泥鳅国家水产种质资源储备的优势,顺势而为,建立了养殖基地,承担起当地巨刺泥鳅的保育和繁育任务。同时,在带动结合乡村振兴战略,积极发展增江泥鳅养殖,带动周边农民养殖泥鳅,创建国家地理标志保护产品。”

尝到好处的崔明祥也加快了大刺泥鳅人工养殖规模的扩大,更加注重提高苗种品质。 “巨刺泥鳅的人工繁殖已有10多年的历史,但市场发展比较缓慢,很难形成养殖规模,目前的养殖量还很小。其中一个重要原因是,市场上优质鱼苗相对短缺,目前市场上还没有形成实力雄厚的鱼苗,在市场上有良好口碑的品牌苗。” 崔明祥正在考虑利用开平地标特色,打造巨型泥鳅苗品牌。 他告诉记者,“我们有技术,有积累。随着市场的发展,农户对优质品牌苗木的需求会越来越大,越来越多。目前向我们公司供应苗木的农户基本都是相对较弱的品牌苗木。” “我们有固定的农民群体,分布在广东、南海、福建、浙江等省份。这是基于他们对我们苗木质量的信任。”

近年来,为加快大刺泥鳅研发和市场推广,崔明祥加强与省内科研单位和高校的科研合作,共同搭建产学研推广平台。 “以前开发鱼苗需要我们单打独斗,现在不行了。一切都要以市场为导向,市场需要什么我们就生产什么。我们要与市场接轨,寻求科研合作,建立产学研平台,增强企业发展的核心竞争力。在大刺泥鳅的人工繁育和养殖技术方面,我们正在与省内科研单位和高校合作,并取得了良好的成果。饲料驯化。” 崔明祥告诉记者,人工养殖技术突破后,鱼苗的驯化是巨刺泥鳅驯化的关键。 迈向成功育种的关键一步。 “养殖的关键在于鱼苗的驯化,对于经过人工饲料驯化的鱼苗,只要水质调节好,就可以大大降低养殖过程中的风险。从目前客户的反馈来看,那些“谁能养这种鱼,基本上就可以到处赚钱。巨刺泥鳅的市场目前正处于上升发展期,至少五年内市场还是比较有前景的。”

近日,由广东省渔业标准化技术委员会起草、广东省生命科学与食品工程学院主办的省级地方标准《泥鳅人工养殖技术规范》(以下简称《规范》)正式发布。韩山师范学院已顺利通过专家评审。 规定了大刺泥鳅人工养殖的​​条件、设施设备、亲鱼选择、人工繁育、孵化和苗种培育等方面的技术要求和技术指标。 有业内人士认为,该标准的制定、发布和实施,填补了我省大刺泥鳅人工繁育相关技术标准的空白,为保护大刺泥鳅种质资源和保护大刺泥鳅种质资源提供了参考依据。新品种的开发,为我省巨刺泥鳅的推广做出了贡献。 省巨刺泥鳅产业标准化、规模化的快速发展提供了及时的技术指导。

作为该规范起草主持人之一,韩山师范学院生命科学与食品工程学院教授查光才告诉《海洋与渔业》记者,巨刺泥鳅是一种独特的、有价值的养殖品种。市场前景好的品种,未来可以部分替代。 鳗鱼养殖业。 在人工养殖技术研究和规模化养殖方面,广东起步晚于福建、海南、江西。 不过,近年来发展速度有所加快。 人工育种取得技术突破。 工业化速度和规模远远超过其他省份。 种苗企业抢抓市场机遇,加快市场布局。

温馨提醒:养殖有风险,投资需谨慎

记者:曾繁梅